VEF Blog

VOUS LES BOULANGERS DE LA PLANETE

VOUS LES BOULANGERS...

Comment vous dire?

Vous êtes les lutins de nos livres d'enfance.

Sans vous la vie n'aurait ni goût, ni sens.

Si les ailes du moulin nous font du bien

C'est que déjà dans l'air, flotte l'odeur du pain.

L'air chaud du four, bondissant par dessus les toits

S'en va dans tout le village, porter l'odeur du roi.

Vous les boulangers savaient rire et chanter.

Les sommeils écourtés, donnés sans compter.

Vous êtes boulanger, comme on est poète.

Vos nuits sont nos lendemains de fête.

C'est plus qu'un métier, c'est un chemin.

C'est toute la vie que vous avez entre les mains.

Votre pain a une bonne croûte chantante à l'oreille,

Virilement sensuelle au toucher sans pareille,

Craquante, mince, mais charpentée et dorée.

Continuez de nous abreuver de vos saveurs colorées,

Vous, MESSIEURS LES BOULANGERS